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    茶樹菇干鍋雞


    【發布日期】：2016-09-18  【來源】：心食譜
    【核心提示】：材料:小笨雞一只，茶樹菇，料酒，姜片，蒜片，香辣醬，鹽，白糖，小蔥
     
    　　材料:小笨雞一只，茶樹菇，料酒，姜片，蒜片，香辣醬，鹽，白糖，小蔥
    　　做法：
    　　1.茶樹過泡發備用，雞塊剁塊
    　　2.雞塊汆一下水撈出
    　　3.炒鍋熱油，姜蒜爆香，放入雞塊，翻炒，變色后，加入一點香辣醬、料酒和茶樹菇繼續翻炒
    　　4.加一點水，雞肉很容易熟的，不必加太多的水，小火慢燉20分鐘左右，燒到鍋里的湯基本沒多少了，加入鹽、白糖調味，最后淋點香油撒小蔥花即可
     
     
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