醬燜杏鮑菇

【發布日期】：2017-10-05 【來源】：美食杰

【核心提示】：材料：杏鮑菇1個、色拉油適量、醬油適量、蒜適量、蠔油適量、水淀粉適量、豆瓣醬適量、細香蔥1根、白糖少許

　　材料：杏鮑菇1個、色拉油適量、醬油適量、蒜適量、蠔油適量、水淀粉適量、豆瓣醬適量、細香蔥1根、白糖少許

　　做法：

　　1.杏鮑菇洗凈，切成厚片，蒜切片，香蔥切碎

　　2.將豆瓣醬、蠔油、紅燒醬油、白糖調成醬料。這醬料很有咸味了，可以不用再加鹽

　　3.炒鍋置火上，倒入油，放蒜片炒成金黃色

　　4.放入杏鮑菇片，小火煎至兩面金黃

　　5.最后倒入醬料，加入清水至沒過杏鮑菇，蓋上蓋子中小火燜10分鐘

　　6.淋入水淀粉，大火收汁撒上香蔥即可

關鍵詞： 蘑菇菜譜

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