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杏鮑菇燉雞湯
【發布日期】:2017-10-05 【來源】:美食杰
【核心提示】:材料:公雞(小)1只、杏鮑菇3根、胡蘿卜1根、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒30毫升
材料:公雞(小)1只、杏鮑菇3根、胡蘿卜1根、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒30毫升
做法:
1.將雞切成小塊,將胡蘿卜和杏鮑菇滾刀切備用
2.雞塊冷水入砂鍋,水加到最高水位線,淋入30ML料酒,大火燒開,撇去浮沫
3.加入蔥姜,蓋上蓋子,轉小火燉1個小時,記得注意看護,防止溢鍋,可架根筷子在蓋子下
4.小火燉1小時候加入胡蘿卜和杏鮑菇,再同燉15分鐘左右,加鹽調味即可出鍋,非常的鮮美
關鍵詞:
蘑菇
菜譜
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