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    冬筍蘑菇雞絲湯


    【發布日期】：2017-11-11  【來源】：美食天下
    【核心提示】：材料：雞肉100克、冬筍半只、蘑菇5朵、鹽1小勺、清水800ml、料酒1茶匙、姜絲2克
    　　材料：雞肉100克、冬筍半只、蘑菇5朵、鹽1小勺、清水800ml、料酒1茶匙、姜絲2克
    　　做法：
    　　1.將雞肉洗凈，切成絲。
    　　2.冬筍去殼洗凈，切成片狀。
    　　3.蘑菇也洗凈，切成片狀。
    　　4.炒鍋中加入少許植物油燒熱。
    　　5.下入姜絲和雞絲翻炒一下。
    　　6.倒入少許料酒，翻炒至雞肉顏色變白。
    　　7.倒入開水，同時下入冬筍片，大火煮開轉小火煮1分鐘。
    　　8.然后下入蘑菇，煮開，小火繼續煮3分鐘。
    　　9.最后加鹽調味，即可出鍋。
     
    關鍵詞： 蘑菇　食譜
     
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