冬筍蘑菇雞絲湯

【發布日期】：2017-11-11 【來源】：美食天下

【核心提示】：材料：雞肉100克、冬筍半只、蘑菇5朵、鹽1小勺、清水800ml、料酒1茶匙、姜絲2克

　　材料：雞肉100克、冬筍半只、蘑菇5朵、鹽1小勺、清水800ml、料酒1茶匙、姜絲2克

　　做法：

　　1.將雞肉洗凈，切成絲。

　　2.冬筍去殼洗凈，切成片狀。

　　3.蘑菇也洗凈，切成片狀。

　　4.炒鍋中加入少許植物油燒熱。

　　5.下入姜絲和雞絲翻炒一下。

　　6.倒入少許料酒，翻炒至雞肉顏色變白。

　　7.倒入開水，同時下入冬筍片，大火煮開轉小火煮1分鐘。

　　8.然后下入蘑菇，煮開，小火繼續煮3分鐘。

　　9.最后加鹽調味，即可出鍋。

關鍵詞： 蘑菇　食譜

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