準備材料:油菜 300 克，香菇 50 克，植物油 30 毫升，蠔油 10 毫升，雞精少許，鹽、蒜末、白糖各適量
開始制作:
1. 油菜洗凈，瀝干;香菇擇洗干凈后，撕成小塊。
2. 鍋內油燒熱，放入油菜急火快炒，炒蔫后加點鹽盛出，備用。
3. 將油菜擺在盤中，可自己做點造型。
4.鍋內重新放油燒熱，放入蒜末爆香。
5. 加入香菇翻炒，放入適量鹽、白糖、蠔油。
6. 炒熟后關火，放點雞精調味。
7.將炒好的香菇倒在擺好盤的油菜上即可。
