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白油金針菇,好吃的川菜小炒一步一步教你做
【發布日期】:2018-10-16 【來源】:搜狐美食
【核心提示】: 食材:金針菇300克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,姜片6克,蔥段5克,醬油5克,水豆粉20克,香油5克,香菜葉1根,鮮湯200克,
食材:金針菇300克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,姜片6克,蔥段5克,醬油5克,水豆粉20克,香油5克,香菜葉1根,鮮湯200克,植物油適量
1.金針菇去根洗凈,放入開水中焯一下,撈出瀝盡水分。
2 鹽、味精、胡椒粉、醬油、水豆粉、香油、鮮湯調成味汁。
3 鍋入油燒至四成熱,下入姜片、蔥段爆炒出香味。
4 再將金針菇下入鍋內翻炒均勻,烹入味汁顛鍋翻勻,起鍋裝盤,最后將洗凈的香菜葉點綴在盤邊即可。
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秋天來一碗熱騰騰的粉絲煲,香菇美食煲
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