尖椒釀金針菇
原料：尖椒、金針菇、鹽、生抽、老抽、雞精、淀粉、水、蠔油。
做法步驟：
第1步、尖椒洗凈一切為二，，用筷子將里面的籽弄出。
第2步、金針菇切去根部后洗凈。
第3步、取一小把金針菇，釀入尖椒里面。
第4步、小碗加入少許鹽，雞精，老抽，生抽，蠔油，淀粉，加入水調(diào)成醬汁。
第5步、不沾鍋少許油加熱，放入尖椒。
第6步、中小火將尖椒兩面煎至小許虎皮狀態(tài)。
第7步、淋上調(diào)好的醬汁。
第8步、煮開后即可出鍋。
