原料：

平菇、肉末、香蔥、姜末、稻米油、鹽、千禾醬油、胡椒粉。

做法步驟：

第1步: 平菇洗凈撕小塊備用。

第2步: 肉末切碎備好。

第3步：姜末，蔥白切碎備用。

第4步：熱鍋冷油，放入蔥白，姜末煸香。

第5步：放入肉末煸炒出香味，加入適量鹽，胡椒粉調味。

第6步：放入平菇炒至變軟。

第7步：放入少許熱水，鹽，生抽燜煮五分鐘。

第8步：撒入蔥花即可。

第9步：即將出鍋裝盤。

小貼士：

平菇翻炒后會出些湯汁，只需加少許熱水燜煮至熟即可！