用到：番茄、雞蛋、金針菇、蔥花、油、鹽
番茄洗干凈，頂端劃十字口，用開水燙一下，去皮切塊。金針菇洗凈之后控水，2個雞蛋打散在碗中，蔥花、姜片都切好。起鍋燒油，倒入番茄炒出香味，再倒入金針菇，大火炒一下，添上適量的清水煮15分鐘，之后淋入蛋液，加鹽調味，攪拌均勻后關火，撒上蔥花就可以喝了。
用到：番茄、雞蛋、金針菇、蔥花、油、鹽
番茄洗干凈，頂端劃十字口，用開水燙一下，去皮切塊。金針菇洗凈之后控水，2個雞蛋打散在碗中，蔥花、姜片都切好。起鍋燒油，倒入番茄炒出香味，再倒入金針菇，大火炒一下，添上適量的清水煮15分鐘，之后淋入蛋液，加鹽調味，攪拌均勻后關火，撒上蔥花就可以喝了。
