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蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
食材&配料：鮮羊肚菌9個、馬蹄8個、豬肉餡100克、蝦仁100克、蔥花10克、鹽5克、白胡椒粉2克
做法：
1. 羊肚菌去除根部泥沙洗凈，中間劃開一個口子備用；
2. 豬前槽肉攪餡，肥瘦均勻，調味放入少許的花椒水；
3. 馬蹄去皮洗凈切末拌入豬肉餡，蝦仁也切碎一起攪拌均勻；4. 將調好的餡料釀入羊肚菌中，蒸鍋上汽后蒸10分鐘；5. 用鹽、白胡椒粉按個人喜好自行調味，撒上蔥花。
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