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草菇燉雞湯
食材
草菇 200g
小公雞 750g
鹽 少許
味精 2g
蔥段姜片 少許
方法/步驟
1. 草菇去蒂后清洗干凈，瀝水后備用。
2. 小公雞處理干凈，剁成小塊，放入冷水中焯血水，撈出沖洗干凈。
3. 鍋內放入焯好的雞塊，放入蔥段姜片和草菇，倒入適量飲用水大火燒開轉中火燉40分鐘。
4. 鍋內撒入鹽、味精調味，關火出鍋即可。
