魚(yú)香肥牛金針菇

【發(fā)布日期】：2013-09-22 【來(lái)源】：海外美食家

【核心提示】：　　【魚(yú)香肥牛金針菇】　　1、金針茹去老根洗凈，入開(kāi)水鍋，再次煮開(kāi)后撈出瀝水。　　2、肥牛卷無(wú)需解凍，入開(kāi)水鍋撥散后關(guān)

　　【魚(yú)香肥牛金針菇】

　　1、金針茹去老根洗凈，入開(kāi)水鍋，再次煮開(kāi)后撈出瀝水。

　　2、肥牛卷無(wú)需解凍，入開(kāi)水鍋撥散后關(guān)火撈出。

　　3、蔥姜蒜切末，豆瓣醬剁細(xì)，用料酒、米醋、醬油、糖和淀粉調(diào)汁。

　　4、鍋內(nèi)油五成熱時(shí)入蔥姜蒜末和豆瓣醬，炒香出紅油后入調(diào)味汁，煮開(kāi)后入金針茹和肥牛，再次煮開(kāi)即可。

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