主料:香菇5朵、白菜150克、豬肉100克
調料:色拉油適量、食鹽適量、姜2片、小蔥1根
香菇白菜瘦肉湯的做法:
1.準備材料：香菇5朵，大白菜葉2-3片，瘦肉絲1小碟，姜2片，蔥1根
2.所有材料洗凈。香菇切絲，白菜段切絲，菜葉撕片備用。姜切絲，蔥切段。瘦肉絲加少許淀粉或者蛋清拌勻腌著
3.鍋中油熱后，下入香菇絲、白菜段、姜絲、蔥段
4.炒2-3分鐘，加入適量開水煮三四分鐘
5.下入瘦肉絲，用筷子攪散
6.瘦肉變色后即刻下入白菜葉，加鹽，略微煮一下至菜葉熟即可
