本網訊：近日，美國約翰米歇爾高中一女生庫克憑借自己的“米歇爾蘑菇商業計劃”獲首屆西維吉尼亞州高中商業計劃競賽冠軍，獲得1萬美元的大學獎學金。
據了解，“米歇爾蘑菇商業計劃”的設計靈感來源于含有蘑菇提取物的營養品。她的計劃理念是在當地發展小型企業，提供
香菇和灰樹花給餐館、副食店和保健品店。
“這些蘑菇具有藥用價值，不僅可以提供給餐館來代替肉類，而且還可以提取精華制成美容產品。”這是庫克在計劃書中寫到的內容。
隨著
食用菌產業的發展，越來越多的人認識到食用菌帶給他們的不僅僅是營養，還有自然、健康。這一冠軍的獲得，將使得蘑菇在人們生活中擔任的角色越來越重要，也為食用菌產業的開發、發展提供了新的契機。
