初見繡球菌，好像見到了一朵朵白色的雪絨花，盛開在陳美英的立體培育工廠里。
　　“把繡球菌和排骨放在一起熬湯，排骨燉爛了，繡球菌不僅沒爛，還在湯里保持繡球‘盛開’的原狀。”談起繡球菌，福建省福清市火麒麟食用菌技術開發有限公司董事長陳美英如數家珍。她告訴記者，繡球菌又名繡球蘑，在國內主要分布于部分林區，天然資源蘊藏量比較稀少。其實體肉質潔白細嫩，食味鮮美可口，營養及藥用價值高。
　　說起陳美英與繡球菌的緣分，不能不說她的創業史。
　　陳美英和丈夫早年在國外工作，目睹了國外超市里擺放著各種各樣的食用菌，在丈夫的鼓勵下，她決定做福清第一個培育食用菌的人。夫妻倆二人開始搜集材料，四處奔波考察。從最初的好奇，逐漸喜歡上了食用菌培育，從一個“門外漢”轉身為一個擁有專業技術的“女菇農”。