參賽作品

易菇網訊：自舉辦“2016第四屆全國天麻會議---天麻、冬蓀烹飪大賽”的消息公布后，得到大方縣有關單位的積極響應，本次大賽共有10個單位40余道美味參與角逐，最終結果由網絡投票、專家及參會代表品嘗進行綜合評定。6月8日下午，專家與代表們齊聚一堂，進行天麻、冬蓀菜品的品鑒。
        據了解，此次烹飪大賽組委會特別邀請到中國烹飪大師、中式烹調高級技師、餐飲業國家一級評委、國家職業技能競賽裁判員、國家機關職業技能競賽考評員、現任北京中南?！秶鴦赵恨k公廳》首長餐廳廚師長孫家濤，中國烹飪協會會員、國家高級烹飪技師、國家餐飲業一級評委、國家職業技能競賽裁判員、國家機關技能考核考評員張偉利兩位專家作為嘉賓評委。大賽最終評選結果由微信投票和專家評委現場品鑒相結合的方式得出。

專家與眾多的代表對大方天麻、冬蓀烹飪大賽菜品進行品鑒

專家與對菜品評選進行討論

烹飪大師及專家合影

在6月9日舉行的開幕式上由兩位特邀專家評審為此次“大方天麻、冬蓀烹飪大賽”獲獎單位頒發證書與獎牌。本次大賽最終評選出金獎1名，銀獎1名，銅獎1名，優秀獎1名，組織獎1名，精品菜5道。
        獲得本次大賽金獎的是大方紅樓酒店；銀獎的是大方宇晨大酒店；銅獎的是大方馨雅大酒店；優秀獎的是大方海峰大酒店；組織獎的是大方幕俄格大酒店；精品菜分別由大方隨緣酒店的“天麻紅燒肉”、貴州烏蒙菌業的“天蓀蜜匯”、大方縣人民政府食堂的“天麻燉烏雞”、大方鴻運大酒店的“破土重生（蓀）”、大方首家天麻冬蓀燉土雞店的“冬蓀赤箭金盅盞”獲得。
        作為2016第四屆全國天麻會議暨中國（大方）天麻產業發展高峰論壇舉辦的同期活動，本次大賽得到了社會廣泛的關注與支持。