巴西蘑菇市場正在增長，業(yè)內(nèi)人士表示，這一市場年增長率為20%，國內(nèi)市場競爭激烈，但是進(jìn)口量很少，只有一部分中國蘑菇產(chǎn)品進(jìn)口。
蘑菇種植主要有兩個(gè)品種：平菇和香菇。全年在有加熱功能的溫室大棚里生產(chǎn)，供應(yīng)國內(nèi)市場。跟其他蔬菜相比較，蘑菇是相當(dāng)昂貴的，主要是由于供不應(yīng)求。
生產(chǎn)商也有意擴(kuò)大生產(chǎn)，但是鑒于巴西經(jīng)濟(jì)情況不穩(wěn)定，從銀行貸款難度極大，而且貸款利率也非常高，所以增產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)展緩慢，預(yù)計(jì)過一兩年，當(dāng)經(jīng)濟(jì)狀況穩(wěn)定之后，再迅速增加產(chǎn)量。
