廖劍華研究員就雙孢蘑菇種選育及種性問(wèn)題進(jìn)行分析
11月15日，作為第十屆中國(guó)蘑菇節(jié)配套活動(dòng)，國(guó)際雙孢蘑菇栽培技術(shù)專題論壇在漳州舉行，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的專家學(xué)者齊聚一堂，縱論雙孢蘑菇高產(chǎn)秘訣。
福建農(nóng)科院食用菌研究所廖劍華研究員在《雙孢蘑菇種選育及種性分析》發(fā)言中，深入淺出地分析了國(guó)外品種在國(guó)內(nèi)栽培中水土不服的原因。他認(rèn)為，國(guó)外品種為貼生型菌株，誘導(dǎo)出菇的環(huán)境條件相對(duì)比較容易達(dá)到要求，出菇的密度大，如何控制出菇密度是提高蘑菇品質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)。
荷蘭Delphy公司經(jīng)理、氣候和能源專家Jan Gielen解讀雙孢蘑菇栽培的氣候控制
澳大利亞Mushroom Composters Ltd總經(jīng)理、澳大利亞蘑菇種植者協(xié)會(huì)研發(fā)團(tuán)隊(duì)首席總監(jiān)Geoff Martin 博士就堆肥-主料和輔料的選擇與配方，一次和二次發(fā)酵的生物學(xué)轉(zhuǎn)換指標(biāo)分享自己的研究成果，他強(qiáng)調(diào)整個(gè)循環(huán)水對(duì)堆肥起到至關(guān)重要的作用。堆肥是由自然微生物觸發(fā)的，優(yōu)化堆肥過(guò)程，較好的生物作用促使走菌取得最好效果。
荷蘭Delphy公司經(jīng)理、氣候和能源專家Jan Gielen在現(xiàn)場(chǎng)，就雙孢蘑菇栽培的氣候控制進(jìn)行解讀，他提醒業(yè)界朋友粗效過(guò)濾器的濾布或防蚊蠅可阻止菇蚊進(jìn)入菇房，并指出每100平方米栽培面積需要0.4平方米過(guò)濾面積，最大正壓為40帕，室內(nèi)空氣不出，新鮮空氣就無(wú)法進(jìn)入。
