地區(qū) 城市人口數(shù)量 平菇產(chǎn)量 人均消費量
     （萬） （噸） （千克）
     莫斯科地區(qū) 1170 1080 0.092
     伏爾加河地區(qū) 680 407 0.060
     西北地區(qū) 467 90 0.019
     南部地區(qū) 323 532 0.165
     中部地區(qū) 135 166 0.123
     西伯利亞 670 37 0.006
     遠東地區(qū) 117 0 0
     烏拉爾山區(qū) 559 270 0.048
     合計 4124 2582 0.063