地區 城市人口數量 平菇產量 人均消費量
     （萬） （噸） （千克）
     莫斯科地區 1170 1080 0.092
     伏爾加河地區 680 407 0.060
     西北地區 467 90 0.019
     南部地區 323 532 0.165
     中部地區 135 166 0.123
     西伯利亞 670 37 0.006
     遠東地區 117 0 0
     烏拉爾山區 559 270 0.048
     合計 4124 2582 0.063