烏干達食用菌種植者協會（Uganda Mushroom Grower’s Association, UMGA）近日拿到每月對日本出口44噸新鮮食用菌的訂單。同時，該協會已對剛果共和國出口2噸食用菌，并爭取到對美國和伊朗各出口40噸食用菌。
烏干達食用菌種植者協會主席Asenanth Byaruhanga表示，他們正計劃在5月初向肯尼亞和坦桑尼亞出口食用菌。由于食用菌生產對場地和資本投入要求低，因此，是一個扶貧的好項目。
Asenanth Byaruhanga從6年以前開始種植食用菌，迄今，烏干達已有250個菇農，并成立了本國的食用菌協會。該協會中80%的會員為女性，分布在烏干達的各個城鎮。
雖然世界上有很多商業化栽培的食用菌品種，但在烏干達主要以平菇為主。
