“我個人并沒有什么了不起的成就值得報道，但我真的希望人們都能來孫橋，看看我們的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?？戳宋覀兊膹S房和機械化操作，人們會對農(nóng)業(yè)有一個完全不同的概念。”說這話的是上海浦東天廚菇業(yè)有限公司總經(jīng)理張引芳。
　　人們都知道蘑菇是長在樹樁上或木屑上，然而她的企業(yè)生產(chǎn)區(qū)卻找不到這些東西。這里的食用菌已不是長在木屑里，而是長在塑料瓶里。自動裝料機高速將用農(nóng)業(yè)下腳料制成的基料裝進瓶里，然后消毒、接種、培育、采摘到真空包裝，所有工序一氣呵成。據(jù)說，這是中國第一家食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)。
　　憑借在蘑菇身上做出的文章，張引芳今年被評為第七屆“上海市巾幗創(chuàng)新獎”。翻看她的簡歷，始終與蘑菇有著不解之緣。15歲上大學，大學畢業(yè)進入了上海農(nóng)科院食用菌研究所。曾赴美國馬里蘭州的研究所專門從事真菌分子生物學的研究；赴香港中文大學從事食用菌種質資源信息庫的創(chuàng)建工作；赴韓國種菌公司從事菌種質量控制技術研究，主持或參加食用菌研究項目十多項，獲各類科技獎無數(shù)，被推選為研究所常務所長那年，張引芳才33歲。1999年她毅然“下海”，創(chuàng)辦天廚菇業(yè)公司。
　　20世紀90年代從美國學成回國后，張引芳在國內(nèi)率先主持開展了食用菌工廠化生產(chǎn)工藝技術研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。自主研發(fā)的《高產(chǎn)、高效純白金針菇工廠化生產(chǎn)》、《工廠化生產(chǎn)杏鮑菇》被認定為上海市高新技術成果，并成功產(chǎn)業(yè)化。承擔10多項國家及省市級食用菌新品種、新技術研發(fā)項目，獲上海市科技進步二等獎2項，三等獎2項，浦東新區(qū)創(chuàng)新成就二等獎1項，認定市高新技術成果轉化2項，科技成果5項，申請專利11項，發(fā)表論文30多篇，參編著作3部，被授予上海市高新技術成果創(chuàng)新人才獎、奉賢區(qū)專業(yè)技術拔尖人才、全國食用菌先進工作者等稱號。
　　談到菌菇工廠化生產(chǎn)，張引芳頗有感慨地說，人們喜愛食用的蘑菇有幾十種，都可以用工廠化方式生產(chǎn)。在國外這種工廠已很普遍，我國還剛剛起步?，F(xiàn)在不少傳統(tǒng)工業(yè)在產(chǎn)業(yè)結構調整中，正在尋找發(fā)展方向。如果人們能轉變觀念，勇于投身到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的領域中來，展現(xiàn)在前面的必將是一個燦爛的新天地。