【作者】 王安亭； 王祖；

【機構】 洛陽理工學院環境工程與化學系；

【摘要】 從冬蟲夏草發酵液及菌絲體中提取、分離蟲草多糖,并建立樣品中多糖的含量測定方法。采用乙醇沉淀法分離冬蟲夏草發酵液和菌絲體中的多糖;采用苯酚—硫酸法測定樣品中多糖含量。用葡萄糖作為標準制作標準曲線,得到的回歸方程為:y=0.0043x﹢0.0299,相關系數R2=0.9926。發酵液中蟲草多糖的得率為58.38%;菌絲體中蟲草多糖的含量為4.71%。發酵液多糖的重現性試驗的標準差為0.0055,變異系數為0.74%,平均加標回收率為99.9%;菌絲體多糖的重現性試驗的標準差為0.0059,變異系數為1.24%,平均加標回收率為98.57%,變異系數為1.24%。此法無需多糖純品具有簡單快速、靈敏度高、精確度和準確性高、重現性好等優點,可作為檢測北冬蟲夏草多糖含量的優選方法。

【關鍵詞】 發酵液蟲草多糖； 菌絲體蟲草多糖； 分離純化； 含量測定；

【分類號】S567.35