乙酰甲胺磷及代謝物在銀耳及培養料中消解殘留規律
Residue Dynamics of Acephate and its Metabolite Methamidophos in Tremella and Culture material

【作者】 秦福龍； 蔡春平； 王琪； 王華； 藍錦昌；

【Author】 QIN Fu-Long1,CAI Chun-ping2,WANG Qi1,Wang Hua2,LAN Jing-chang2(1.College of Food Science,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou Fujian 350002; 2.Technical Centre of Fujian Entry-Exit Inspection and Quarantin eBureau,Fuzhou,350001;China)

【機構】 福建農林大學食品科學學院； 福建出入境檢驗檢疫局；

【摘要】 為了評價乙酰甲胺磷在銀耳上使用的安全性,研究了乙酰甲胺磷及其代謝物甲胺磷在銀耳子實體和銀耳培養料中的消解殘留規律。試驗結果表明:乙酰甲胺磷在降解過程中可轉化為甲胺磷;乙酰甲胺磷和甲胺磷在銀耳培養料中的降解半衰期分別為0.7d、0.6d;按推薦劑量低濃度直接對銀耳子實體施藥,乙酰甲胺磷和甲胺磷在銀耳中降解半衰期分別為4.5d、2.1d,銀耳采收時乙酰甲胺磷的殘留量為2.26mg.kg-1,甲胺磷殘留量為0.25mg.kg-1;菌袋擴穴后按推薦劑量高濃度對菌袋施藥,乙酰甲胺磷和甲胺磷在銀耳中的降解半衰期分別為5.6d、7.9d,銀耳采收時乙酰甲胺磷殘留量別為0.74mg.kg-1,甲胺磷的殘留量為0.1mg.kg-1。兩種施藥方式,銀耳中乙酰甲胺磷殘留量均超過我國規定的MRL值(0.2mg.kg-1),而甲胺磷均不符合不得檢出的要求。

【Abstract】 In order to evaluate the safety of acephate used in Tremella,the degradation mechanism of acephate and its metabolite methamidophos in tremella and culture material has been studied.The results showed that acephate could degrade to methamidophos in tremella and culture material.The half life of acephate and methamidophos in culture material are 0.7 day and 0.6 day.Sprayed the low dose of acephate directly on tremella,the half life of acephate andmethamidophos in tremella are 4.5 days and 2.1 day...

【關鍵詞】 乙酰甲胺磷； 甲胺磷； 銀耳； 銀耳培養料； 消解規律；
 
【Key words】 Acephate； Methamidophos； Tremella； Tremella training materials； Degradation dynamics；
 
【基金】 福建自然科學基金資助項目(2011J01067)

【分類號】TQ450.2