【作者】 阮曉東； 阮時珍； 李月桂； 黃巧珍； 陳強； 劉正德；

【機構】 福建省農林大學食品科學系； 江西省贛州市創新生物科技研究院； 福建省寧德市華林微生物技術研究所；

【摘要】 <正>灰樹花子實體肉質脆嫩、口味鮮美、香味獨特、營養配比合理,人體必需氨基酸含量高,維生素及礦物質含量比香菇高一倍,并含維生素C、B1、B2及有機硒。近年來國內外市場對灰樹花需求量不斷增大,為了更快地推廣灰樹花栽培新技術,盡快緩解國內外市場產品的緊缺,筆者從栽培的原料選 ……

【關鍵詞】 灰樹花； 栽培工藝； 袋式； 覆土； 出菇管理；

【分類號】S646;S626