【作者】 張妙彬； 潘麗晶； 陳繼敏； 任淑梅； 曾珠亮；
【Author】 ZHANG Miao-bin,PAN Li-jing,CHEN Ji-min,REN Shu-mei,ZENG Zhu-liang(Zhuhai Agricultural Science Research Centre,Zhuhai Guangdong 519070)
【機構】 珠海市農業科學研究中心；
【摘要】 采用單因子和正交實驗優化靈芝子實體粗多糖微波法提取工藝和硫酸蒽酮比色法,建立了靈芝子實體粗多糖微波提取和檢測方法。過60目篩的粉末作為樣品,預浸1.5 h,水提液pH 8.0,料水比1∶70,微波功率400 W,微波時間20 min,提取2次,然后采用90%硫酸-蒽酮法,水浴10 min進行多糖比色檢測。通過多糖清除DPPH自由基的實驗,初步探討了微波法提取靈芝多糖的抗氧化能力。
【關鍵詞】 靈芝； 多糖提取； DPPH； 抗氧化能力；
【基金】 珠海市農業科技三項經費(2011)
【分類號】S567.31