【機構】 清流縣嵩溪鎮農業服務中心； 

 

　　【摘要】 <正>棕色蘑菇(Agaricus brunnescens Peck)俗稱棕蘑,其子實體的營養、口感和香味更接近于野生口蘑,營養豐富,總氨基酸和必需氨基酸含量分別為3.28%和1.26%,均高于雙孢蘑菇2796。受到歐美及世界發達國家和地區消費者的青睞,也是我國鮮食的優質蘑菇品種。筆者經過多年的栽培試驗,總結了棕色蘑菇栽培的技術,現介紹如下。1棕色蘑菇培養料的配方稻草65%,奶牛糞30%,復合肥1%,尿素1%,石灰1%,石膏2%,每500 kg培養料加菇霉靈殺菌劑0.25 kg。2培養料的堆制更多還原

 

　　【關鍵詞】 棕色蘑菇； 培養料； 后發酵； 

 

　　【分類號】S646.1