【摘要】 <正>8月29日,由云南出版集團有限責任公司主辦,大世界基尼斯百菌宴活動組委會、云南信息報承辦,云南省餐飲與美食行業協會、云南省酒類行業協會、云南省旅游業協會支持的"大世界基尼斯百菌宴"活動中,云南100位技藝精湛頂級大廚獲得大世界基尼斯總部授予的榮譽和證書。大世界基尼斯總部首席運營官陳海龍,央視《中國味道》評委、《舌尖上的中國2》美食顧問、搜狐頻道主編、美食專欄作家小寬蒞臨活動現場。據悉,"大世界基尼斯百菌宴"自籌備到舉行僅有短短一月,但受到業內外人士前所未有的聚焦和關注。短短一個月時間,報名參與本次大賽的廚師已逾百人,經過嚴格的篩選,最終100名廚師進入"大世界基尼斯百菌宴",現場烹制100道野生菌美食佳肴。云南大學教授、碩士生導師、中國滇菜飲食文化大師金子強表示,"食以民為天","大世界基尼斯百菌宴"的活動其實就是以老百姓的"吃"文化為載體,帶動野生菌走出云南,走向全民。這場規模盛大的活動不僅可以使老百姓加深對野生菌的

 

　　【關鍵詞】 云南省； 行業協會； 尼斯； 野生菌； 有限責任公司； 出版集團； 美食； 旅游業； 飲食文化； 專欄作家； 

 

　　【分類號】TS972.36