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應國華 浙江麗水地區林科所
【中文摘要】 <正> 牛肝菌是牛肝菌科(Boletaceae)所有種類的統稱,種類多,數量大,有許多是美味的食用菌,很有開發價值.根據我們6年多的野生菌資源調查表明,麗水地區的牛肝菌種類達64種,其中可食的48種,約占本區可食種類281種的17.1%,本文主要介紹57種.
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1991年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-01-007
