【作者】張梅梅 魏志文 劉玉冰 趙艷霞 鄭維發

【機構】徐州師范大學江蘇省藥用植物生物技術重點實驗室

【摘要】以沒食子酸為標準品,通過正交試驗和單因素實驗研究了Folin-Ciocalteu比色法測定樺褐孔菌中多酚含量的適宜條件。結果表明,優化后的顯色條件為Folin-Ciocalteu試劑用量0.3mL、10%Na2CO3溶液0.6mL,25℃時避光反應30min,于750nm處測定其吸光值。多酚質量濃度在0.0032-0.0256mg/mL范圍內與吸光值有良好的線性關系。根據擬合的線性回歸方程對樺褐孔菌多酚進行定量測定,野生樺褐孔菌和人工培養樺褐孔菌中多酚含量最高分別為(72.05±0.08)mg/g、(52.76±0.06)mg/g(n=6)。不同加標水平的加標回收率測定實驗獲得的平均回收率為98.95%,RSD為1.27%。該法測定樺褐孔菌多酚具有快速、準確,穩定性強,重現性好,精密度高的特點,可應用于實際樣品的測定。 

【基金】國家自然科學基金(No.31070052)； 江蘇省自然科學基金(No.BK2010027&BK2009084)； 徐州師范大學自然科學基金(No.10XLA21)；

【關鍵詞】樺褐孔菌; 多酚; Folin-Ciocalteu比色法; 含量測定;