【作者】馬燕 余曉斌
【機構】江南大學生物工程學院
摘要：將11種中藥水提物分別加入孤苓核生柄孔菌液體發酵中,以生物量、胞外多糖和三萜類物質為指標,從中選出最佳中藥、最佳中藥濃度以及最佳中藥濃度組合。結果表明,對孤苓核生柄孔菌生長與發酵產物影響最大的中藥是何首烏和菊花2種。菊花對三萜類物質的影響較大,何首烏則對孤苓核生柄孔菌生長和發酵胞外多糖影響較大。孤苓核生柄孔菌發酵生物量達到最大(23.97g/L)的條件為添加何首烏水提物濃度15g/L;產胞外多糖的最佳(4.15g/L)條件為添加何首烏水提物濃度5g/L;總三萜類物質產量達到最高值(397.99mg/L)的條件為組合中藥水提物:何首烏和菊花水提物濃度均為25g/L。
關鍵詞：孤苓核生柄孔菌; 三萜類物質; 胞外多糖; 生物量; 中藥水提物;