【作者】靖云閣 鄒亞杰 胡清秀 張瑞穎 馮作山 杜芳 楊小紅

【機構】中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所

摘要：分別以尿素和麥麩為補充氮源,調節栽培基質的C/N,對不同C/N下白靈側耳(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)菌絲生長速度、子實體發育和產量等指標進行測定和數據分析。結果表明,栽培基質的C/N在30:1~51:1范圍內菌絲生長速度較快,但添加尿素時菌絲生長速度更快;在相同C/N條件下,添加麩皮的配方比添加尿素的配方現蕾時間更短、生物學效率更高;在添加麩皮的配方中,生物學效率隨著C/N的降低(麩皮添加量增加)而升高,但當C/N為25:1時出菇率僅為73.3%,最佳C/N為36:1~41.5:1;在添加尿素的配方中,C/N為36:1時,生物學效率最高,達到52.15%,出菇率為96.67%。 

基金：現代農業產業技術體系建設專項資金(CARS20)； 公益性行業(農業)科研專項(201503137)；

關鍵詞：白靈側耳; 碳氮比; 菌絲生長速度; 子實體生長發育; 生物學效率;