摘要：為了研究不同注水處理下香菇(Lentinula edodes)氮、磷、鉀運轉規律,篩選適合香菇生產的注水配方,試驗選擇香菇‘K5’為試驗材料,設置不同的注水時期和注水配方,測定并分析了不同注水處理條件下香菇菌棒中氮、磷、鉀的含量變化及其養分利用率。結果表明,香菇菌棒中氮、磷、鉀的含量基本呈現"M"型變化趨勢,在轉色完成時達到最大,在第2次出菇時有略微上升,之后呈下降趨勢。不同的注水處理,處理A在第2潮菇中能明顯提高香菇氮、磷、鉀的利用率,分別較對照提高27.27%、21.10%、24.23%。因此,在香菇代料栽培中可以考慮在第2潮菇出菇前選擇注水處理A來提高香菇的養分利用率。
基金：山西省科技自主創新能力提升工程項目(201522CX-19)； 山西省科技自主創新能力提升工程項目(201622CX-19)； 山西省科技自主創新能力提升工程項目(201722CX-19)；
關鍵詞：香菇菌棒; 注水處理; 養分利用率; 礦質元素;