陳都珍; 成恒嵩; 宓曉黎
江蘇省微生物研究所; 江蘇省微生物研究所; 江蘇省微生物研究所 無錫; 無錫; 無錫

【中文摘要】 <正> 同工酶一詞最早是由Makert于1959年提出來的,它是指一些結構不同(或形式不同)而催化同一反應的酶,同工酶是基因的直接產物,它們的差異是由基因決定的。因此,同工酶的發現和研究為生物的遺傳和變異提供了一個簡便的測定方法,也是生物品種屬性鑒定的有效措施。為此,近年來,我們在食用菌的研究方面作了一些嘗試,收集了由各地引種的20個菌株,測定了它們的酯酶同工酶和過氧化物酶同工酶,并分別獲得了它們的酶譜圖式,這對于深入研究蘑菇的遺傳代謝和進行品種鑒別將是十分有益的。本文報導了這方面的初步研究結果。

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1985年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-01-004