王振河; 王澄澈; 何培新; 李善奎
河南職業技術師院!輝縣453600; 河南洛陽農專; 河南職業技術師院!輝縣453600; 河南職業技術師院!輝縣453600

【摘要】<正>改善傳統的平菇菌種生產工藝，可以明顯提高菌種生產質量，縮短菌種培育時間，降低生產成本。現將十幾年來從大量生產實踐中獲得的經驗總結如下，供生產者參考。１一級菌種生產工藝的改進１．１采用改良ＰＤＡ培養基　平菇為木腐菌，闊葉樹木屑浸出液中的某些成分能明顯地促進平菇菌絲的生長，所以在制備ＰＤＡ培養基時，添加５％的闊葉樹木屑，可使菌絲潔白、濃密、粗壯。用這種改良ＰＤＡ培養基培養的菌種抗老化能力較強。１．２增加斜面長度　標準的ＰＤＡ培養基斜面長度一般不超過試管總長的１／２，但在實際生產中，可以適當增加斜面的長度，并改一點接種為兩點接種，這樣可以提試管的利用率，縮短一級菌種的培養時間，由原來每管接４～６瓶二

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-04-015