吳繼林; 向華
中國農(nóng)科院品種資源所; 中國農(nóng)科院土壤肥料所

【中文摘要】 <正> 近年來,北京地區(qū)食用菌的生產(chǎn)發(fā)展很快,據(jù)不完全統(tǒng)計,1982年上半年已產(chǎn)鮮菇150噸以上,約為1981年全國產(chǎn)量的三倍。但在市場上尚不能保證鮮菇的經(jīng)常供應(yīng),其原因是多方面的。從栽培的菇種來說,以平菇為主,菌株多屬中溫或低溫型,只適宜于低溫季節(jié)栽培,需有地下室、人防工事等條件,否則,難以越夏。另外,栽培平菇多用棉子殼作原料,因北京地區(qū)很少種植棉花,棉子殼要從外地采購,長途運輸既不經(jīng)濟(jì),又不方便。看來在北京地區(qū)發(fā)展平菇生產(chǎn),保證鮮菇周年供應(yīng),必須解決種和料方面的問題。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1983年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-03-016