李育岳; 莫善念
河北省科學院微生物所; 香港中文大學生物系

【中文摘要】 <正> 草菇是一種質嫩味鮮的食用菌,最早栽培于中國華南諸省,而后傳入東南亞各國。香港是世界上草菇銷售量最多的地區。自1973年以后,香港已完全利用廢棉取代傳統的稻草栽培草菇。香港栽培草菇是在一種專門設計的能夠調溫、調濕、調光和通風換氣的封閉式菇房里進行的。菇房頂部呈人字型和弓型。以人字型菇房較為實用,冷凝水不會直接掉落在菇床上。菇房夏天能隔熱,冬天能保溫,一年四季均可種草菇。菇房建筑材料為塑膠板和塑膠泡沫板。菇房內放置四排床架,每排五

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1988年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-04-011