李省印; 常宗堂; 張勇; 魚小輝
西北農林科技大學; 西北農林科技大學; 西北農林科技大學; 西安芝琳生物技術有限公司 陜西楊陵712100 ; 陜西楊陵712100 ; 陜西楊陵712100

【中文摘要】 通過品種比較與篩選,確定適應西安地區的杏鮑菇品種為陜杏鮑2號,其子實體商品性(商品品質)和適口性(風味品質)符合當地市場及消費習慣。研究表明,主料用棉子殼、玉米芯優于木屑、麥草;接種必須無菌條件而不宜用半開放接種,瓶栽比袋栽二次污染率低。

【中文關鍵詞】 杏鮑菇; 品種; 培養料
【基金】西安市農業科技攻關項目 (NG0 2 - 1 6)

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-03-008