盧東升; 王金平; 邵翻翻; 石偉利
信陽師范學院生命科學學院

【中文摘要】 通過野外調查及室內試驗,對野生紫孢側耳(Pleurotus cornucopiae)DW菌株的生態、形態及培養性狀等生物學特性進行了研究。結果表明,該菌株耐低溫,子實體叢生,菌蓋肥厚,香味濃,可以在低氮培養基質上生長發育,具有較高開發利用價值;在培養條件下,該菌株菌絲生長的最適碳源是蔗糖,最適氮源是蛋白胨,最適碳氮比是100:1,最適pH值為5。

【中文關鍵詞】 紫孢側耳; 形態結構; 培養性狀

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-03-013