忻龍祚; 梁枝榮
河北北方學(xué)院農(nóng)林科技學(xué)院; 中科集團(tuán)北京金土地生物技術(shù)有限公司

【中文摘要】 <正>食用菌生產(chǎn)在我國已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個重要組成部分,隨著產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展和人們對膳食結(jié)構(gòu)安全意識的提高,21世紀(jì)的食用菌生產(chǎn)已經(jīng)發(fā)展到了一個轉(zhuǎn)折點(diǎn),由上世紀(jì)80年代以來的家家戶戶庭院式生產(chǎn)模式,轉(zhuǎn)向兩個不同的發(fā)展方向:目前發(fā)展的一個主流方向是利用現(xiàn)代科技手段,向工廠化、集約化、現(xiàn)代化發(fā)展,走向設(shè)施化培養(yǎng)生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品時代,邁向了資金密集型生產(chǎn);第二個發(fā)展方向就是筆者正在探索的食用菌原生態(tài)野生栽培,利用回歸自然原生態(tài)出菇,充分利用野外天然環(huán)境進(jìn)行全開放的原生態(tài)野生栽培,生產(chǎn)野生的食用菌產(chǎn)品。

【中文關(guān)鍵詞】 原生態(tài); 食用菌; 野生栽培; 產(chǎn)業(yè)化開發(fā)

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-04-003