孟麗君; 王芳; 張玉萍
山西省生物研究所

【中文摘要】 以菌絲生物量為主要指標,對黑木耳液體菌種的培養基和培養條件進行了篩選研究,結果表明其適宜的培養基為麩皮10%,葡萄糖2%,玉米粉2%,KH2PO40.2%、MgSO40.1%,蛋白胨0.1%,VB110mg/L;適宜搖瓶培養的最佳條件為:裝量150mL,培養溫度25℃,搖床轉速200r/min,接種量10%。栽培試驗表明,使用液體菌種做中間種既能縮短原種和栽培種制種周期,也能縮短黑木耳栽培周期,并能提高黑木耳產量。

【中文關鍵詞】 黑木耳; 液體菌種; 條件; 應用
【基金】山西省科技攻關項目(2006031037)

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-06-018