徐濟責
吉林農業科技學院生物工程學院

【中文摘要】 通過對靈芝液體菌種發酵過程中的各個因素(發酵時間、裝液量、發酵溫度、接種量)做單因素試驗后進行正交試驗,經過正交試驗確定其最佳發酵工藝條件為:發酵時間5d、裝液量70mL,發酵溫度23℃,接種量10%。通過試驗的研究,為今后靈芝液體菌種的生產提供參考。

【中文關鍵詞】 靈芝; 液體菌種; 發酵條件
【基金】吉林農業科技學院大學生創新項目(08001)

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-06-011