黃年來
福建三明真藥研究所!福建三明365000

【摘要】<正>真姬菇是從日本引進的一種珍稀食用菌。市場上有很多有創意的商品名 :蟹味菇、海鮮菇、松茸菇、靈芝菇、鴻喜菇、玉蕈、膠玉蘑、偏耳……。據楊祝良報道 ,云南省也有野生的真姬菇 ,但目前各地栽培的真姬菇都是從日本傳入的。多數栽培戶對日本的栽培技術并不了解 ,真姬菇的產量、質量也參差不齊。為了幫助各地栽培者掌握日本的栽培技術 ,特作一些介紹。1　真姬菇的栽培特征　真姬菇是栽培期較長的食用菌 ,大約需要 90～ 110ｄ。因管理的差異 ,極大影響到真姬菇栽培的好壞。真姬菇子實體發生方法 ,由于母種 ,特別是栽培種的成熟度 (母種的狀態 )有很大的影響 ,因此 ,菌種質量和選擇時要特別細心。近幾年來 ,栽培

【文獻出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,2000年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2000-05-012