徐暉; 董燁
河北省食用菌研究所; 河北省食用菌研究所
河北省食用菌研究所; 河北省食用菌研究所
【中文摘要】 <正> 谷粒菌種因其接種迅速、方便,轉接成功率高,且菌絲萌發快,長勢旺,越來越被人們所重視。近兩年來,我們用谷粒制作平菇、金針菇、香菇、黑木耳、猴頭菇、靈芝、雙孢菇等菌種,經過栽培試驗,取得了良好效果,現將制作技術簡介如下:一、制作技術1.谷粒的選擇與處理。谷粒需選擇未發芽、無霉變、無蟲蛀、無破碎、大小均勻一致的谷粒,用清水浸泡8～10小時,要求充分浸透,水煮沸約10分鐘,煮至熟而不爛,不開花為度。煮
【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1995年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1995-02-016