邱水
貴州鳳岡縣職業高中食用菌室

【中文摘要】 <正> 通過四年多的大面積栽培試驗,在食用菌生產中,添加適量的油脂,對產量和質量都有明顯的提高。現將試驗結果簡報如下:1.方法:在栽培食用菌時,每100公斤培養料添加油脂2～5公斤,其他配方和處理辦法與常規相同。2.結果:和不加油脂對照:子實體色澤油潤、香味增濃、口感較好,市場價提高;產量均增加26.59～30.85%(限于棉籽殼、木屑、谷

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1995年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1995-02-009