【中文摘要】 <正> 目前食用菌系列食品在市場上的銷售潛力很大,將成為21世紀的保健食品之一,開發前景廣闊。我國食用菌資源豐富,據調查,可食用真菌約720種。在食用菌資源中,優良品種有
【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1995年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1995-04-001
【中文摘要】 <正> 目前食用菌系列食品在市場上的銷售潛力很大,將成為21世紀的保健食品之一,開發前景廣闊。我國食用菌資源豐富,據調查,可食用真菌約720種。在食用菌資源中,優良品種有
【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1995年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1995-04-001