高志國
河北省寬城縣農業局 河北寬城067600

【摘要】<正>滑菇味道鮮美 ,營養豐富 ,每 10 0g干菇中含有粗蛋白質 35g ,高于平菇和香菇。同時它還含有多糖類物質 ,對腫瘤有一定的抑制作用。滑菇栽培技術自 2 0世紀 70年代末傳入我國以來 ,主要采用半熟料壓塊栽培法。由于滑菇屬于低溫結實性菌類 ,它的發展受到了區域限制 ,只在我國東北三省及河北東北部地區有大規模的人工栽培。因為它采用了半熟料栽培技術 ,在生產中菌盤污染有逐年上升的趨勢 ,但也不排除菌種退化等原因。筆者自 2 0 0 0年開始了熟料袋栽技術的探索 ,已取得了一定的經驗 ,現介紹如下 :1　栽培季節　該技術在我地區可實現一年兩季生產 ,即冬季 12月份制袋 ,3～ 5月出菇 ;秋

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2004-02-014