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    香菇營養成份對人體的生理效應


    【發布日期】：2010-05-13

    林杰
    福建省輕工業研究所 350005

    【中文摘要】 <正> 香菇可謂九十年代的"菌星"。人們把它看作上等廚珍,是理想的保健與太空食品。在國際市場上越來越受到了人們歡迎,優質的香菇只有在超級市場上才能買到它。


    【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1997年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-02-003

     
     
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