李云峰; 侯迪鳴; 趙艷; 張朝斌
靖江市農業局食用菌栽培指導站; 靖江市農業局食用菌栽培指導站; 靖江市農業局食用菌栽培指導站; 靖江市農業局食用菌栽培指導站 江蘇靖江214519 ; 江蘇靖江214519 ; 江蘇靖江214519 ; 江蘇靖江214519

【摘要】<正>高溫平菇生長受營養、溫度、濕度、光照和氧氣等環境因子影響,其中溫度因子對高溫平菇影響大。靖江市地處長江下游地區,夏季日最高溫多在35℃以上,有時甚至達到40℃。而平菇生長適宜溫度一般在20℃左右,即使某些高溫型菌株原基分化溫度也在30℃以下。高溫是影響平菇生長的逆境。夏季高溫造成平菇發菌速度偏慢、污染率上升、菇體品質下降。如何應對夏季高溫對平菇生長的不利影響是急需解決的問題。幾年來,我站針對這個問題開展試驗研究,探索出一套抗逆栽培技術。現將該技術介紹如下,供參考。1選用良種夏季栽培平菇應選用耐高溫、抗雜能力強、豐產優質的品種。幾年栽培實踐發現P40、伏源1號、江都71是較理想的菌株。它們在栽培

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-03-016