張洪海; 袁留照
江蘇省金壇市農林局; 江蘇省金壇市農林局 江蘇金壇213200 ; 江蘇金壇213200

【摘要】<正>高溫蘑菇,又名雙環蘑菇、四孢蘑菇。其適應于在高溫中發菌和出菇,出菇季節與雙孢蘑相反,且口感、外形與雙孢蘑菇極其相似,因此在高溫季節能夠很好地替代雙孢蘑菇,滿足市場對夏季蘑菇的需求。1季節安排高溫蘑菇菌絲生長和出菇對溫度具有較高的適應性,因此生產中常安排在夏季、早秋出菇,我市播種期一般可定于5月下旬～7月上旬。規模化生產時菇農應錯開播期,實現均衡上市、降低市場競爭、穩定市場價格。2菇房的選擇與處理高溫蘑菇生產用菇房一般選擇在地勢高爽、近水源、排灌通暢、交通便利(但遠離交通主干道),周圍必須沒有污染源、水質清澈、空氣清新的地方搭建。舊菇房應選用沒有發生過或周圍菇房沒有發生較大病蟲危害,特別是沒有發

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-03-015