上官舟建; 林汝楷; 吳寶芳
福建省三明真菌研究所; 福建省三明真菌研究所; 福建省三明真菌研究所 福建 三明 365000; 福建 三明 365000; 福建 三明 365000

【中文摘要】 巨大口蘑在不同生長條件下的菌絲生長溫度范圍為15～35℃,最適溫度為25～30℃;菌絲生長的適宜pH為4.0～8.5,最適pH為6.0～7.0;菌絲生長的適宜培養基含水量為55%～75%,最適為65%;菌絲生長的適宜碳源為麥芽糖和蔗糖.適宜氮源為蛋白胨和酵母膏。

【中文關鍵詞】 巨大口蘑; 生物學特性; 生長因子
【基金】福建省重點科技計劃項目“高溫型珍稀食用菌新品種——巨大口蘑的生物學特性與栽培技術研究”(項目編號：2002-N-068)的部分內容。

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2007-01-011